А то я что-то запамятовал, после событий 2006-го на речке, как его теперь вычисляют. Уж больно мудрено как-то теперь, какое-то там воскресение в Августе.
----------
Третье воскресенье августа - 19. День Воздушного флота России (День Авиации).
"Альтернативщики" празднуют 12 августа день ВВС.
А вообще повод можно найти.
14 июля 1894 год - в России проведены первые опыты по использованию привязного аэростата в морском флоте. За морскую авиацию!
http://www.dorogavnebo.ru/cale ...

to-Director:

"А вообще повод можно найти."


Так это без проблем.
Яж почему спросил - мне "правовую базу" надо подготовить, на период отпуска в России, для жёнушки.
Так де мол и так, не сердчай родная, День Авиации понимаешь, старый и новый, плюс День ВВС - Святое!!! Через три дня, после крайнего праздника - буду как огурчик.
Только-б печёнка выдержала, тяжело так вот "без разминки", с места в аппорт.
Но думаю справимся, врач почти завсегда с нами (тот который утречком допуск к полётам даёт).
Он то свое дело знает! Не сомневаюсь.

Medvedev:
Андрюша, записывай...
Значится..., расчёт такой - 12 августа - День ВВС -официально закреплённый ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ праздник ВВС and my Birth Day...!!!
- 17 августа - День Авиации (День Воздушного Флота) - третье воскресенье августа - официально закреплённый правительством праздник!
- 18 августа - истрически сложившийся День Воздушного Флота - отмечается всеми без исключения авиаторами.!
Так что с 12 по 19 включительно - 7 дней жизни - сплошной праздник АВИАЦИИ...!!!

Medvedev:
Можно поправочку..., а то смешно очень... - "тяжело так вот "без разминки", с места в аппорт."
Аппорт - это для собачек..., когда надо палочку принести..., а для... - "с места - в ГАЛОП", - так понятнее. Извините, что учу географии...
Хотя..., может и в первозвучном виде фразы есть изюмина... Тоже не плохо... Главное - понятные ассоциации вызывает... Ещё раз извините... - вспылил...!!!

Ветерану ВВС - Спасибо!!!

Всё, уже чую, отпуск удался, неначавшись.
Да с такой "правовой базой" одобренной Правительством России (а жёнушка у меня Россиянка, должна уважать законы), всё будет
как по маслу. А главное ЛЕГИТИМНО.
Воистину - Да здравствует радость человеческого общения, вовеки!!!
Особенно с умудрёнными боевым и семейным опытом Старшими Товарищами. Ну кто еще просветит так как они?
Блин, вот хоть щас, в мерседес и не снимая местную униформу от Армани, за селёдкой в "Русский магазин", а там "как карта ляжет".

И прав Вы уважамый Ветеран ВВС по Русски - "с места - в ГАЛОП", ан не в аппорт. Мельчаем на чужбине.

2 Ветеран ВВС: Я вас там про "объект разрботки" спрашивал... ;-))) Визуальный контакт сотоялся, результат пока не понятен, запрос послан. ;-)))

Медведеву:Ничего лутшего украинского самогона марки "ДЛЯ СЭБЭ" в жизни не пил, хоть и продегустировал немало продуктов из категории более 30-ти градусов.
nj
Это, Вы наш сибирский не кушали ;))) Поделюсь воспоминаниями .
Было это во второй половине 80-х, кто помнит тот знает . Муж у меня в то время строил дом . Нижняя часть дома была готова , а верх стоял под крышей без отделки . Он особо не торопился , жили в небоьшой квартирке тогда . Строить тогда было трудно , с материалами беда , с работниками тоже . В этот момент мой отец , подарил мужу самое дорогое что у него было - самогонный аппарат, искусно им изготовленный и испробованный .
Вначале изготовление началось на кухне, причем почти круглосуточно , что то не шло вначале . Через некоторое время я стала выселять мужа под дом в гараж - уже неудобно было , идешь с профсоюзного собрания ( а я была тогда председатель), честно вносишь взносы в партию трезвенников , обсуждаешь , указы всякие читаешь на собрании , а подходишь к подъезду , а там ...с третьего этажа дым коромыслом , я каждую минуту представляла , как приходят изымать аппарат , зовут понятых , пишут рапорты нам на работу , печатают обличительные статьи в газете , как о злостных самогонщиках. Короче , выселился муж в недостроенный дом , но с аппаратом не расстался . Домой только в гости приходил или я к нему проверить- живы там или нет . К слову сказать, соседи мирные были никто не донес , хотя угар стоял на весь подъезд . На новом месте у мужа дело пошло очень успешно .
Напишу поздже, продолжение следует . Там он освоил это дело профессионально .

2 Ветеран ВВС:
"Кстати, моё "ноу-хау" - сало на шампурах... - до драки!!!"
Вот с этого места, если не жалко "ноу-хау", подробнее, пожалуйста:))

Раз уж пошла кулинарно-самогонная тема, то для любителей шашлычка сообщу одну изюминку, которую знают немногие. Если вы делаете шашлык из свинины, то нарежьте часть сала тонкими ломтиками и заложите в баклажаны, а потом испеките их на шампурах, как обычно. Сало это потом сущее объедение, забудете даже про мясо.

2 Гурман: С вашего позволения отвечу вместо Ветерана ВВС. Думаю, что тут мы с ним сходимся во вкусах. В крайнем случае у вас будет 2-а рецепта. ;-)
Сало нарезать кусочками, но не большими - размер подбираете по вкусу (кто как любит по степени прожаристости). Я режу ломтиками примерно в 1 см толщиной и размерами примерно 2х2 см. Насаживаете на шампур. Очень хорошо перемежать сало с баклажанами, т.к. они не дают сока (жарятся в сухую), и время их жарки примерно соответствует времени жарки сала. Сало прожаривается до состояния легкой шкварки - румяное, но пересушеное.
Очень хорошо потребляется с рубленой зеленью в уксусе с луком. Одинаково хорошо идет как с водкой так и с красным вином.
Приятного аппетита!

2 VERA: Про мясо забывать никогда нельзя!!! ;-)))

2 Гурман: Ой, поправлюсь - "Сало прожаривается до состояния легкой шкварки - румяное, но НЕ пересушеное."

To-Ляля:

"Это, Вы наш сибирский не кушали"


Вы правы Лялечка, сибирского не довелось, ни разу. Хоть сам корнями и оттуда.
Мама из Челябинска, папа с Тюмени. Так что излагайте технологию.
У меня скоро отпуск, и хотелось бы чего-нибудь "домашнего", экологически чистого.
С мясцом и раками, а также чесночком на уксусе, ВетеранВВС оказал неоценимую помощ.
Всё запротоколированно и распечатанно. Дело за Вами Лялечка, если только не под грифом ДСП конечно.
Жду!

Рассказываю, как делаю я... Обычное сало, не солённое со шкуркой... режется кубиками (не очень большими, чтоб на один заглот...), солится и перчится по вкусу, можно добавить каких-нибудь приправ..., в общем - как мясо на шашлык..., немножко полежит, чтоб "приняло" специи и на шампуры... Бывает, что в готовом шашлыке много жирных кусочков - вот с них тоже срезаю эти жирки и на отдельный шампур... Готовите на углях, как шашлык, но имейте ввиду, оно тает и жир вспыхивает - надо держать под рукой бутылочку с водным расствором уксуса (1/5), чтоб заливать огонь и гасить запах подгореллого жира (для этого и нужен уксус)... Как сало потемнее и подкоптится (такой красивый коричневый оттенок, не пережечь...!!!) - снимаем в отдельную миску... Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым лучком, укропом и кинзой, смоченными в уксусе, а ещё сверху репчатый лук кольцами (любители добавляют кружочки помидоров)... Вот это всё прямо вилочкой со дна, чтоб и сало и лучок с помидоркой... Божественный вкус...!!! А когда всё съедят - то в эту чашу хлебушком полазать очень вкусно получается.
Делал и без зелени, просто с репчатым луком... - весьма...!!! Главное - не пересолить, а какая корочка вкусная...!!!
Можно тоже самое, только с хреном или чесночком с уксусом... Оттягивает... После такой закуски можно злоупотреблять до бесконечности - горячим жирком уже всё смазано... Красота!!!
Иногда, минуты за три до съёма, бросаю в угли зелёные листья берёзы - для дыма, чтоб подкоптило... Это вообще - атасс...!!!
Подаётся отдельным блюдом..., но есть надо практически с пылу-жару..., иначе остынет - вкус пропадает и эффект не тот...

2 Ветеран ВВС: Мда... в деталях я прокололся конечно, да и в аппетитности изложения тоже... Самое главное тоже не указал, что сало-то нужно свежее, а не соленое!... Все, поник... Снимаю шляпу! ;-))) А вот про баклажаны - советую настоятельно!

to-Ветеран ВВС:

Живут-же люди!!! (post-14/07/2008 [16:11:55] )
Чуть не захлебнулся пока прочитал, от обильного сл...евыделения.

2 Ветеран ВВС: А еще у нас свиней апельсинами кормят, а не отрубями... Поэтому свинина имеет не свинский вкус... ;-(((

2 Andrew_K & VERA
Спасибо за рецепты:)
В обоих случаях используется соленое сало, да?
А уксус , лук и зелень это уже после обжарки, или вымачивается до приготовления?

Забыла сказать, что баклажаны тоже становятся вкуснее, так как впитывают в себя часть сала. надо сделать маленькие разрезы и нашпиговать их салом.
А вообще-то, Ветеран ВВС, это уже беспредел. Некоторые, может быть, на диете сидят, а Вы тут с такими диверсиями)))

2 Гурман: В обоих случаях используется соленое сало, да?

НееееееееееееееТ!!! Только свежее, сырое!!!

2 VERA: Некоторые, может быть, на диете сидят, а Вы тут с такими диверсиями)))

Зато у "некоторых" вся эта благодать в пределах досягаемости, а у прочих - одни только вожделения! ;-)))

НееееееееееееееТ!!! Только свежее, сырое!!!
--------
Добавлю. Соленое не подходит категорически. Становиться "очень соленым".

Гурман:
Director:
Соленое не подходит категорически. Становиться "очень соленым".

Хотя, проэксперментировано - это "очень соленое сало" выжареное до сухих шкварок очень годится для потребления пива! Так что, все относительно... Но, это 2 совершенно разных "продукта".

Так вот, в перерыве между работой ( а работал он тогда машинистом электровоза , работа ответственная )все силы отдавал любимому делу.Испробовал всякие рецепты .
Остановился на одном нашем старом сибирском рецепте . Сам процесс тоже изрядно модернизировал . Аппарат не подводил , а вот емкость уже требовала других объемов . Нашел где то цистерну , примерно как на машине бензовозе , установил все это , всячески модернизировал поцесс . Делал только из рябины . По осени заготовливал ее на целую зиму , примерно как машину сена . Потом обрабатывал ее , закладывал в емкость , добавлял воды немного сахара ( без дрожжей ) и она там у него томилась до выработки
два месяца , ждал когда она станет прозрачной без осадка , цвета чистого шампанского .
Пробовал на вкус , не один , конечно, дегустаторов хватало . Возле цистерны у него стояло какое то старинное кресло , столик , "сервировка ". Сколько я ни злилась , толку мало . "Работнники " и все страждующие на меня не реагировали . Каждый день дегустация , это еще перед выгонкой . А дело по дому не продвинулось ни на шаг . Где то в начале декабря начинался самые священные дни , первач пошел . Придешь , а там столько восторгов , глядишь, один уже под столом с гармошкой .А тут еще один подарок: на самогонку купил бильярд . Народ совсем там прописался . Цистерна пополняетя регулярно , самогон идет , никто никуда уходить не хочет . Думала сопьетя , нет , все время на работе без промахов . Сама я пробовала эту бражку из рябины , правда , вкусная , а все ценители и основной продукт хвалили , качественный он на рябине получается . Ягода такая , особенная рябина .

to-VERA:

"А вообще-то, Ветеран ВВС, это уже беспредел. Некоторые, может быть, на диете сидят, а Вы тут с такими диверсиями"



Верочка примите мои соболезнованния, как я Вас понимаю.
Я пост ВетеранаВВС прочитал придя с обеда, и то чуть не разрыдался.
А Вы на диете! Мама родная! Это каково-же Вам после такого?!
Чует мое сердце ещё пару дней такой обработки, и потянемся мы дружными колоннами на подмосковную Ветеранскую дачу.
Напевая при этом "Небось, картошечку-то все мы уважаем - когда с сальцом её намять!"

2 Ветеран ВВС: Всё, уже захлебнулся. Вам бы книгу кулинарную написать,
нарасхват бы пошла. :)))
Спасибо всем превеликое, ждем выходных:)

Andrew_K:
А мы апельсины сами едим... Видимо, отсюда и пошло - "Русише швайн...!"

Гурман:
Зелень можно приготовить заранее или когда сало жарится - не имеет большого значения..., главное, чтобы не мешало основному - обжариванию сала.
То сало, которое общепринято и является национальным достоянием "жовто-блакитных" не очень подходит..., надо свежее и присолить-приперчить чуть-чуть перед обжаркой...
Все основные вкусовые компоненты добавляются когда оно уже жаренное в мисочке шкворчит... (кстати, мисочку специально перед этим разогреваю, иначе сало быстро стынет.... а у меня вообще есть "диковина" - керамическое блюдо с крышкой и подогревом от свечек специальных...) вот туда всё и сыпят... и зелень..., и чесночёк..., и помидорки...
С баклажанами попробую в ближайшие выходные..., потом обязательно поделюсь

2 Medvedev: и потянемся мы дружными колоннами на подмосковную Ветеранскую дачу.

Главное, чтобы мимо сеновала колонны шли... Там уже забронировано! ;-)))

to-Гурман:
Спасибо всем превеликое, ждем выходных


О! Вот это по нашему! Понедельник еще не кончился, а мы уже ждём выходных.
Верной дорогой идёте таварищи! Присоединяюсь!

Ветеран ВВС: а у меня вообще есть "диковина" - керамическое блюдо с крышкой и подогревом от свечек специальных..

Это блюдо называется "шабатное" (Шабат - суббота, святой день у евреев), а свечки (низенькие, в алюминивом стаканчике такие) тоже называются "шабатные". Вся эта байда придумана для того, чтобы в Шабат не зажигать огонь, т.к. в Шабат евреям запрещается производить какие-либо работы, даже зажигать огонь...
Вот так вот!... Приобщайтесь к мировой культуре!

Medvedev:
"Чует мое сердце ещё пару дней такой обработки, и потянемся мы дружными колоннами на подмосковную Ветеранскую дачу.
Напевая при этом "Небось, картошечку-то все мы уважаем - когда с сальцом её намять!"

Я об этом могу только мечтать... Тут свои то не едут..., зажрались... "Далеко...!!!" видите ли... САМ ВСЁ ЕМ...!!! Вот так...!!!

to-Andrew_K:
"Главное, чтобы мимо сеновала колонны шли... Там уже забронировано!"


Вот этого не обещаю. Если колонны в шеренгу по двое, он и она - как положенно,
то после кулинарных "извращений" Ветерана с последующими возлияниями дорога только одна- НА СЕНОВАЛ! Тут без вариантов!
Может график посещений составим, только честный.
Ну чтобы там один и тотже посетитель, два раза подряд, на сеновал не ходил ( сменив парнёра).
Как Вам такая идея?
Или всётаки всем гуртом зараз, дней на несколько.
Страховки у меня классные, гарантированно возмещают всякие там ущербы. В любой стране мира.

Andrew_K:
Ну, Андрюха...! Везде своих приплетёт...! Молодец!!! Шабатные, так шабатные... Главное - полезная вещь...!!! Особенно для жаренного сала...(ща опять скажет - это ихняя национальная кухня...!)
А всё вместе - это меню моего подмосковно-дачного Летнего кафе "Сталинский Сокол" (работает круглосуточно по выходным)... Милости прошу...!!! Фотографии с лёгкой Андрюшиной руки размещены выше по ветке... (стр. не помню...)

Было очень весело тут с Вами всеми. Спасибо.
Вынужден Вас покинуть. Труба зовёт
До скорой встречи!!!

Андрей Медведев

Я тоже перемещаюсь с работы домой... Выйду на связь где-нибудь в 19.00., не раньше, в магазин надо заехать САЛО КУПИТЬ!!!

Director:

НееееееееееееееТ!!! Только свежее, сырое!!!
--------
Добавлю. Соленое не подходит категорически. Становиться "очень соленым".

Вариант - кусочки сала в ставляются в шляпки шампиньонов, потом вместе насаживаются на шампур. Получается любопытный шашлык(если сало солёное, то к пиву).

2 Ветеран ВВС: ща опять скажет - это ихняя национальная кухня...!

Да не скажу, не скажу!... Я тут и так гонениям и притеснениям подвергаюсь, т.к. сало и свиноед я изрядный... Но, они же, наивные, не знают, что я из Ростова - разве наших можно хоть как-то "в стойло поставить", сами кого хочешь поставим! ;-)))

2 Ветеран ВВС: в магазин надо заехать САЛО КУПИТЬ!!!

Еще раз - Тьфу на вас!!! ;-)))

2 Ветеран ВВС: Везде своих приплетёт...!

А я разве виноват, что практически все плоды цивилизации... ну, сами понимаете...;-)))

Андрею.А я разве виноват, что практически все плоды цивилизации... ну, сами понимаете...;-))

Ага , плод , ты видный ...;)))

2 Ляля: Ага , плод , ты видный ...;)))

Не, я от другого куста плод... ;-))))

Андрею . Я хотела сказать , что незрелый ..

2 Ляля : Я хотела сказать , что незрелый ..

Ну, это на любителя...;-))) Кому и пожухлый в аппетит будет. ;-)))

Андрею.Кому и пожухлый в аппетит будет. ;-)))


Андрей , а Вы что еще не пожухлый , удивляюсь ;)))

Не обижайся , Андрей , ты сам напрашиваешься на комплименты ;)))

2 Ляля: ты сам напрашиваешься на комплименты

А что же делать-то - я может быть в жизни доброго и ласкового слова не слышал, не то что комплиментов. Вот потому и напрашиваюсь - хоть так-то пусть... ;-)))
Сама-то молодая и красивая, комплиментами избалованая, а я... сиротинушка беспризорная... ;-)

Андрею., а я... сиротинушка беспризорная... ;-)

Вот это и хочет услышать Пилт_Ту 22

Ну, и как вы там? Только честно

Очень помогают. На МАХе Погосян посадил Путина за симулятор Ембаера.
Ну и тот конечно подумал что это уже готовый российский лайнер пятого поколения и дал дегег. Если б Путин знал под какое фуфло ...........

Ембаер: Да тьма ...)))

2 Ляля: Вот это и хочет услышать Пилт_Ту 22

Ну и пусть себе, разве жалко - пусть каждый слышит то, что ему требуется! ;-))) Так дарят людЯм добро и тепло! Лишь бы денег не просили... ;-)))