Решил приготовить сусло для бурбона:)))
Первый шаг, сварить кукурузную кашу:))) гидромодуль 1/3, 5
Т.е. 12 литров воды и 3, 5 кг кукурузной муки:)))
Закипятил знач я воду и тонкой струйкой засыпаю кукурузу :)))
А она густеет и густеет :))) уже и веслом провернуть не могу :)))
Ну чо я, ни разу раствор не месил чтоли:)))
Взял дрель, насадку для бетона :)))))
Ка-а-ак ипанул:))))
Щав подвале все стены в каше :))))))))
Лёх, не слушай этих глумящихся! Сами то не могут продукты готовить, акромя яичницы! А тут высокотехнологичный процесс!
Растущий
Старожил форума
30.01.2017 16:41
Второй раз уже лучи:)))
Бурбон это кукурузный дисцилянт настоянный в дубовой бочке.
Основа Бурбона – солод и кукуруза.
Если кукурузы менее 51%, то напиток бурбоном называть нельзя.
Гидромодуль 1/4.
Если воды 26 литров, то затор 6, 5 кг.
51% кукурузы это 3, 5 кг и ячменный солод 3 кг :)))
Растущий
Старожил форума
30.01.2017 17:13
Технология :)))
На водяной бане, чёб не подгорела, готовим кукурузную кашу :)))
12 литров воды нагреваем до 50 градусов. Засыпаем кукурузную муку.
Размешиваем (желательно шуруповертом а не дрелью) чтобы не было комочков.
Выдерживаем на этой температуре 15 минут.
Нагреваем помешивая до 65 градусов.
На этой температуре пауза 15 минут.
Добавляем два литра воды и доводим температуру до 80.
На этой температуре пауза 20 минут.
Поскольку кукуруза сама бродить не способна, её нужно осахарить.
Осахаривателем ( слово то какое, почти осеменитель:)))) является ячменный солод.
Готовим ячменное сусло.
Нагреваем воду до 80 градусов и высыпаем туда крупно помолотый солод.
В процессе температура должна упасть до 62-63 градуса.
К этому времени и каша должна остыть до 62-63 градуса.
Все это смешиваем и кастрюлю опять закутываем в одеяло.
При этой температуре крахмал переходит в сахар.
Поддерживаем температуру, подливая горячую воду.
Выдерживать до тех пор, пока йодная пробе не перестанет менять цвет :))))
Потом это все нагреть до 80 градусов минут на 10, чтоб произошло окончательное осахаривание.
Ну а дальше как обычно, остудить до 30 градусов, 100 грамм спиртовых дрожжей и под гидрозатвор :)))
Далее двойная перегонка и на семь месяцев в дубовую бочку :)))
А вы говорите "хань ":))))
МЕН
Старожил форума
30.01.2017 17:13
Растущий
..помеддлленее пожалуйста, я ззаписываю!))
Растущий
Старожил форума
30.01.2017 17:18
МЕН:
Можешь не записывать, готовым продуктом угощу :)))
МЕН
Старожил форума
30.01.2017 17:19
ЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ
Mashtak
Старожил форума
30.01.2017 18:29
Знаю другой рецепт: берешь 1 руб., идешь в магаз, покупаешь 0, 7 Финляндии, селедочки с укропчиком и половину черного. Всемля, больше для щастья ничего не надо, разве что кореша лепшего напротив желательно добавить для конструктивной беседы. А то бочки, сусла, осеменители, и прочая... Сложно как-то все).
Знаю другой рецепт: берешь 1 руб., идешь в магаз, покупаешь 0, 7 Финляндии, селедочки с укропчиком и половину черного. Всемля, больше для щастья ничего не надо, разве что кореша лепшего напротив желательно добавить для конструктивной беседы. А то бочки, сусла, осеменители, и прочая... Сложно как-то все).
А лучку???) Ты чего селедку без лука??? )))
Mashtak
Старожил форума
30.01.2017 18:37
Ecли планирую целовацо, то никакого лука, тока укроп или петрушка!!!)))
Знаю другой рецепт: берешь 1 руб., идешь в магаз, покупаешь 0, 7 Финляндии, селедочки с укропчиком и половину черного. Всемля, больше для щастья ничего не надо, разве что кореша лепшего напротив желательно добавить для конструктивной беседы. А то бочки, сусла, осеменители, и прочая... Сложно как-то все).
Эх, Саня, не разбираешься в кулинарии, ведь надо немного:
2-3-4 картофелины в пакет и на 5-6 мин в микроволновку, пока микроволновка крутится, луковицу колечками режешь, укладываешь на селёдочку и поливаешь подсолнечным маслом, Как микроволновка остановиться, картофан достаёшь, режешь колечками и на селёдочку укладываешь!
http://radikal.ru/lfp/s020.rad ... Правее сковородки......
Mashtak
Старожил форума
30.01.2017 19:10
нса: И где я тебе в гараже микроволновку найду, умник?)
нса: И где я тебе в гараже микроволновку найду, умник?)
1. А хде в твоём посте про гараж сказано было: Только про:" 1 руб., магаз, 0, 7 Финляндии, селедочки с укропчиком, половину черного и кореша". Всё!
2. У порядочных людей в гараже микровволновка имееЦа.
нса
Старожил форума
30.01.2017 20:01
Саш, или я не въезжаю, или ты не договариваешь:
"......0, 7 Финляндии, селедочки с укропчиком и половину черного. Всемля, больше для щастья ничего не надо, разве что кореша лепшего напротив желательно добавить для конструктивной беседы"
Далее читаем:
"Ecли планирую целовацо, то никакого лука, тока укроп или петрушка!!!)))"
И с кем ты планируешь? Ведь кроме кореша ты ни кого не упомянул! Развей мои сомнения!
Mashtak
Старожил форума
30.01.2017 20:11
нса: Моск включи).
Mashtak
Старожил форума
31.01.2017 07:21
Опять спим, пацаки?)
Все радоваться, завтра маленькая пятница!
Доброе!
Растущий
Старожил форума
31.01.2017 10:32
Оказывается я вчера не ту насадку на дрель использовал :))))
Нужно для смесей, а я для краски впендюрил :))))
Но не смотря ни на что, продуккт булюкает :))))
Всем привет :))))
нса
Старожил форума
31.01.2017 11:42
Здрасти!
Mashtak
Старожил форума
31.01.2017 12:20
Сенни начинаем оборудовать новый офис, тянем сетку компьютерную и телефоны разводим. Чет на сухую работа медленно идет).
Растущий
Старожил форума
31.01.2017 12:23
Офис, который на Рублевке ???)))))
Mashtak
Старожил форума
31.01.2017 12:30
Растущий: Ну да, на ней на родимой. Прошлый арендатор всю сетку с собой утащил, вот и ипемся. Посетил в этом БЦ зубного, небольшой ремонт одному клыку сделал. Чуть не прикуел, врачи и персонал одни буряты, я вообще сначала подумал что китайсы). Но делают аккуратно и небольно, жрать правда пока нельзя. А пить сказали можно, только не сильно горячее и холодное).
Растущий: Ну да, на ней на родимой. Прошлый арендатор всю сетку с собой утащил, вот и ипемся. Посетил в этом БЦ зубного, небольшой ремонт одному клыку сделал. Чуть не прикуел, врачи и персонал одни буряты, я вообще сначала подумал что китайсы). Но делают аккуратно и небольно, жрать правда пока нельзя. А пить сказали можно, только не сильно горячее и холодное).
Водка это продукт ректификации :))) а у меня дистиллят :)))
типа вумный, да?)))
всем привет
....И экономный есчё!
нса
Старожил форума
01.02.2017 12:08
Около крутого особняка на Рублевском шоссе происходит стрелка
новых русских... Вдруг рядом останавливается шестерка, оттуда
вылезает мужик и говорит:
- Мужики, извините, я могу здесь до такой-то улицы проехать?
Все замолкают... задумываются... Через некоторое время один
поднимает голову и произносит:
- Я не знаю как остальные, но лично я не возражаю...
Flanker2724
Старожил форума
01.02.2017 12:20
Хэллоу всем..!!
"Она" уже пришла.. Индексированная вся такая...))..куплю жене бензину..
Так то стены чистые:))) недавно красили:))))