Up
2 Арина
Спасибо! И Вас с праздником!
Здоровья, бодрости, спокойствия и роста (как духовного, так и служебного :)))-------------------
Игоря Талькова очень люблю.
Чудный, и не по времени,высокоумный человек..
"В Отечестве своем нет пророков.."
У каждого из нас есть свои грехи,но не каждый может о них
грамогласно заявить...
Игорь из тех,кто смог...
Много глупостей пишут о нем-такова наша жизнь...
Не надо бояться-Игорь не херувим,но он пытался выбраться
из нашего ежедневия,Бог ему судья,как и всем нам..

Доброе утро!
Включил кофеварку :))) А, да, сначала кофе засыпал (молотый). :)))

2 ВАК
Виктор, доброе утро!
Приятного кофепития:)))

Привет, Дмитрий!
И табакокурения! :)))

Всем доброе утречко!
eLena: Странное сочетание! Шахматы, нотная грамота и кофе - это из трёх, практически не пересекающихся, областей человеческой жизни.
Шахматы - из области развлечений ума, если это не стало профессией, что очень редко. Лично я лет в 18 шахматы практически забросил и переключился на преферанс.
Нотная грамота - из области семейных традиций. В нашей большой семье за пианино в детстве в обязательном порядке сажают всех. Ни одного музыканта пока не получилось, но это и неважно. Сейчас младшую внучку учим. Кстати, ей очень нравится.
Кофе (и сигарета)- это просто утренняя радость, нормальная вредная привычка. Дай Бог подольше!

"Нет денег на мясо — жрите пироги" - цитата из, ИМХО, любопытной книги http://lib.rus.ec/b/335741/read

Всем привет!
Вадим, у моей сестры такая кофемашина, на прошлое восьмое марта подарили, "нискафе" производитель. Я правда не знаю можно ли сторонние "капсулы" грузить в неё, кофе нормальное делает.
Как по мне баловство это, хорошая кофеварка стоит чуть дороже, но ты не зациклен на "капсулах". Сам выбираешь сорт кофе, молоко или сливки. Единственное что ухаживать надо, чистка мойка и.т.д..

Сам выбираешь сорт кофе, молоко или сливки. Единственное что ухаживать надо, чистка мойка и.т.д..
=====
Простите, это Вы про знакомых официанток в "Кофе-Хаус"?
Ухаживать-то понятно, но вот чистка и мойка…. Хотя, эротика - личное дело каждого.

Меня сегодня наш телеканал ТВ-100 порадовал концертом любимой Тамары Гвердцители. Особенно понравились лица и глаза людей в зрительном зале - вот она, русская интеллигенция, никуда не девалась!
А закончился концерт потрясающим дуэтом голоса и виолончели - "Умирающий лебедь" Сен-Санса, никогда такого не слышал!

Добрый вечер!

Дядя, Алексей! Вопрос есть по солянке! :)))

Виктор- всегда готов!!!!!
Кстати, хочу реанимировать статью, которую писал по этому вопросу для журнала "Гастроном" в 2007....

Алексей, я исполнил первый подход - семья одобрила. Но, чувствую, есть еще резервы :)
Первое - можно ли (нужно ли) заменить томатную пасту ошкуренными помидорами? Второе кинзу ты рекомендуешь в тарелки или минут за пять до окончания томления? И вот еще интересно, в одном из рецептов упоминается сметана... А вообще, Алексей, изложил бы свежую версию :)

Дядя: ...хочу реанимировать статью
===================================
Алексей, сделай доброе дело, реанимируй! Мы с женой с удовольствием последуем твоим рекомендациям.

"Свежая версия" тянет на 5 листов формата А4.... Сейчас пробую восстановить статью, в журнал по ряду причин не пошла, а на диске скончалась вместе с оным.
Томат пасту помидорами заменить можно. Я иногда просто тупо добавляю в пассированный лук хороший томатный соус.
Киндзу- в тарелку, если кто любит. Раньше добавлять смысла нет. Можно вообще без киндзы.
Сметана- кто как любит. Я сам в тарелку не добавляю, солянка и так сытна, густа и с кислинкой. А сын добавляет... Ну и флаг в руки!
Особого "томления "я что-то не замечал, чай не кислые щи варим.

"Фенечек" несколько:
- лук резать строго полукольцами.... Это типа "по меридианам", пассировать совсем чуть-чуть, он в солянке один из солистов.
- если кто не любит вкус и вид вываренных соленых огурцом( как я), то их можно натереть на мелкой терке.
- торировать соленость очень удобно соком от маслин или оливок.
- накакой морковки и картошки, там им не место...
- по мясным продуктам обязательна говядина постная( или говяжий-телячий язык, только их надо варить отдельно), копченость( лучше обжаренная чуток с луков варено-копченая грудинка или сырокопченый бекон) и хорошие сосиски ( можно хорощая вареная колбаса).
Хорошо сварить и кусок курицы, белое мясо смотрится эффектно.

О! Вот, Алексей, я понял, чего важного мне не хватило! Этого мясного ассорти!!!

Дык варим мы то, что в совдепоский ресторанах называлось "Солянка мясная СБОРНАЯ"!!!!!
Иногда добавлялось( совершенно справедливо!) "по-московски".
Нотка копчености обязательна....
Остальное- потом.

Поскольку ветка ожила от спячки, могу рассказать, что последние 3 дня я встречался с Олегом. До чебуреков дело тоже дошло, вчера днём сходили в историческую чебуречную на 6 линии В.О. По-прежнему вкусно, как и раньше. Олег завтра вечером приедет в Москву, послезавтра будет доступен для контактов.

Борис-я я сегодня после 10-дневной осады сдался жене... Согласился купить кровать, которую она присмотрела... К ней "совершенно бесплатно" впаривают 2 тумбочки и комодик...
О цене умолчу, как раз вписывается в премию, которую я заработал перед НГ....
Она завтра едет оплачивать, я готовлю на бис сациви, которое смели на праздники за 10 минут....
Так и живу.....
"Пообщаться с друзьями-евреями
Нету времени, нету времени"!!!!!(с)
Взамен получил от жены увольнительную на первую неделю марта слетать на Кипр solo.

Алексей, позор на мою лысую голову!!! Я же самую вкусную солянку едал в молодости в заведении на Соколе. Называлось уж как - не помню, мы звали "Пещерой" (в подвале было). Может, Борис там когда тоже лакомился :) Работало в режиме днем - столовая, вечером - ресторан. Так именно так и было! Доминирующий запах - копчености!

Виктор- а "Блинную" на задах МАИ небось изучили с микроскопом?
Даже меня там как-то откачивали....
А "Загон" на станции "Покровско-Стрешнево"?
Какие времена....

Эх, Алексей! Единственное, что мешало насладиться в полной мере - зверский аппетит! Съедали раньше, чем могли оценить :)))

А "Блинная"... Ах, "Блинная"!

Еще "Чебуречная" на остановке 23-го трамвая "Протезный завод" (это недалеко от "Динамо") была!

В.А.К.: Виктор, напрочь не помню "Пещеру". Наверно, тогда её не было.

Дядя: Алексей, поздравления жене! Наше дело - заработать, их дело - правильно и красиво применить заработанное :-)))

А ресторан "Загородный"?
Смотреть в глаза!!!!!

"Загородка"? Славное заведение! И близко :)

Борис, это чуть от Сокола к центру по стороне, где пожарка, в этом здании еще кинотеатр "Сокол" на углу был.

Борис, это я про столовую, не про ресто "Загородный" :)))

Дядя: У меня было три варианта - с мамой в ресторан "Волга" в Северном речном вокзале, а с друзьями на второй этаж в "Пекине", в коктейль-бар, или в мороженицу на улице Горького.
Лёша, я же тебя на 10 лет старше, у нас и развлечения в молодости были разные :-)))

Борис- у меня брат 1944 года, работал в Курчатовке, потом в ящике на Соколе...
А жили мы на даче в парке Покровско-Стрешнево...
Так что все знакомые места.

Дядя

"А жили мы на даче в парке Покровско-Стрешнево..."

- и-и-иххх! Пивка "На Покровах" попить любили под ясным солнышком :))) А по парку нас в лыжной секции дважды в неделю батогами гоняли :)))

Дядя: Теперь говорят "В Курчатнике". Мой друг много лет с ними работает.

Ежели выйти из стадиона "Алмаз" в парке и пройти прямо 150 метров, то аккурат в дачу и упрешься...

Это конечно не Кавказ и не Синай, но все прошли через нас...
http://www.youtube.com/watch?v ...
С друзьями посидели за столом, и тоска маленькая..., ну не чё, весной вернёмся))).

А ресторан "Загородный"?
Смотреть в глаза!!!!!
========
Хера себе, попал в компанию студентов МАИ. "Загородный", "Загородка", "Пекин". До кучи не хватает воспоминаний о ежедневном посещении "Арагви" и 200-й секции ГУМа.
Конечно, 55ре не 40, но так мажорить…. Или на самом деле все учились в Massachusetts Institute of Technology, а на Сокол забредали по заданию ЦРУ….
Встретились бы вы мне тогда в стекляшке у 3-го или в "Пиночете", я бы вам показал вкус солянки…. Смотреть в глаза!!!!! =)))

)))

ФаУст

Выы уж или матом, земным непонятно :-))

всем - доброго!
А вот сегодня - я опередил Виктора.
=))))))

Всем привет из Питера. Извините, Что некоторое время отсутствовал.
Но тут была такая масса впечатлений и всего остального...

2 Ап.

Дима, я сегодня вечерним Сапсаном в Московию.
Завтра по идее буду доступен.
Скинь СМС на мой кипрский - когда сможешь.

Кстати совершенно случайно нашли в Питере несколько ТАКИХ "едальных" мест -
просто блеск!
Мда... как сильно изменилась жизнь...
В конце 80-х все было совсем не так...

Доброе утро всем! Олег, привет!

Эх, трогательную тему вспомнили!

ФаУст, Андрей, я кроме стипендии мал-мал подрабатывал. Оклада, равного тогдашнему доходу, в ЛИИ я достиг через 12 лет работы :)))

Всем доброе утро!
Олег, доброго пути!

Всем привет, пора и на снег посмотреть)))

Всем привет!
Интересно как алкоголь воздействует на мозг))), хотел написать что Карпаты это не Кавказ и не Синай но всё равно интересно по ним пройтись, а получилась галиматья))).

Всем доброе утро!

ФаУст: Андрей, поздравляю с Днём Рождения! Желаю здоровья, успехов, счастья! Ты у меня самый первый в списке ДР на ветке, пусть и в жизни ты тоже будешь первым, но только во всём приятном и радостном!

Up: Дмитрий, я тебе SMS отправлял вчера вечером, получил?

Вауу!!!!
Андрей, с днем рождения! Вечерком дерну "за здравие" :)))

2 ФаУст
С днём рождения!
Хорошего настроения, здоровья во все члены и денег во все карманы!

2 БР
Борис, получил - спасибо!

2 ФаУст
С Вашим Днём, здоровья, счастья и чуток удачи Вам и Вашим родным и близким, а остальное мелочи.

Да, чуть не забыл, к моим поздравлениям присоединяется товарищ ЧингачгуК, наш товарищ по партии)), в целях конспирации он не заходит на ветку))).
Не зря товарищ провёл отрочество в городе революционном))).

Андрей, с ДР, всего самого!

to ФаУст
С днём рождения! Пусть жизнь Ваша будет пушиста как за ночь выпавший снег!

Братцы! Всем (и в первую очередь имениннику) желаю здравствовать. Тем более что погода этому способствует.