Внук военлёта: Заезжайте, буду рад. Про Раифу не могу ничего сказать, возможно не считают целесообразным заниматься пчеловодством
Влад Щерба: Читал - здОрово! Спасибо!
Внук военлёта
25.01.2008 18:55
А.Гарнаев:
... я ВООБЩЕ не употребляю сахар НИ в КАКОМ виде\кол-ве = ВЕЗДЕ заменяю его мёдом
(самый ходовой "продукт" на моей кухне :-)
Александр Юрьевич! Поделитесь, пожалуйста своим способом определения подделок. Интересно, думаю многим будет.
Спасибо.
Влад Щерба
26.01.2008 03:07
2carinas:
"...Очень явно пахнет. Иногда в липовом встречаются лепестки липы. Такой стараюсь не брать" - И это верно! Это вроде пчёлы носят нектар прямо с цветками. Хорошо, не с ветками! Я иной раз заглядываю на рынке туда, где мёдом торгуют - очень познавательно! Меда всех цветов, оттенков, консистенции и запахов. И - всё это может быть у одного продавца. Задаться полезно вопросом - откуда за одно лето пчёлы могут натаскать нектар с доброго десятка растений? Да ещё и разложить его в разных концах улья по сортам! :))
2незнакомка: правильный ответ сразу под вашим постом. Холодильник - тоже. Но главное - ровная ниже комнатной температура. Лучше - не ниже нуля. Возможно, некоторые ферменты и витамины не выдержат "-" град. Тара должна быть закрыта.
Будьте здоровы!
В.Щ.
Влад Щерба
26.01.2008 04:26
2Starche:
Попробуйте и Вы! Себе... Для улучшения тугости. Способствует!...:))
Пока А.Ю.Г. готовится, назову для всех некоторые признаки мёда:
- он должен вовремя "засахариться";
- во время проживания у вас мёд не имеет права менять свою консистенцию;
- в нём в тех местах, где Вы ложкой сделали углубления, не должен появляться сироп
(жидкий мёд)в количестве, сопоставимом с размером углубления. И уж тем более другого
цвета;
- при покупке: медА, которые продавцы называют "подсолнечный", "гречишный", "луговой", "второй качки" , обязаны слегка жечь, першить в горле и иметь более выраженную сладость, чем тот, который называют красиво -"майский". Чисто майским мёд быть не может - это май-июньский. В мае цветов недостаточно, чтобы пчёлы могли набрать товарное количество (я говорю о климатической полосе средней России). К тому же в пчелосемье в мае растёт большое количество молодой пчелы, которая будет работать на основном медосборе - в июне/июле. Молодняк и является главным потребителем первого мёда. Этот мёд, раз уж пчеловод его отбирает, вкус имеет, я бы сказал, прохладный. Он легко растворяется в воде, аромат его не сильно выраженный. Как правило, он более светлый: вспомните майские/июньские цветущие растения: белый, розовый, голубой, светложёлтый (подснежники, ива, ольха, сады, каштан. Позже - акация, клевер, эспарцет).
Если липа выделяет, а это в ЦЧР и вокруг Москвы не ежегодно бывает - липа требовательна к совпадению температуры и высокой влажности (когда парИт), то этот мёд сияющего оттенка, светложёлтый, мелкозернистый, душистый. Праздник, а не мёд! Более регулярно он есть в Башкирии, Чувашии - за Волгой. Но из-за его популярности бывают подделки с использованием ароматизаторов. Поэтому искать хороший мёд надо у известных своей честностью пчеловодов.
Вторая половина июня/июль - время основного мёда! Для него пчеловод освобождает ульи от первого мёда и наращивает производительность пасеки за счёт установки дополнительных рамок в специальных "магазинах" и формирования новых рабочих семей из молодых пчёл, которые сами отделяются от родительского гнезда (роЯтся). Если год удачный, а таким он был в Воронежской, Липецкой и Тамбовской областях, то мёд получается замечательным: дожди вовремя и столько, сколько нужно. Жара умеренная, без перегрева. Ночи сухие, когда пчёлы сушат мёд.
Над пасекой в такие дни гул стоит, как на аэродроме во время учений: летают все! Аромат апсечный медовый - просто целебный! Я брату говорю в шутку: ты принимай на лето людей даже хотя бы подышать пасечным воздухом. Его пасека в таком месте, что уезжать оттуда не хочется: брошенная деревня между заповедным лесом, через который течёт чистейшая река Ворона, и брошенными полями в 30 км от Борисоглебска. Я там прошлым летом впервые с детства увидел на озере цаплю! Местные "дачники" чужих не пускают к реке, чтобы не гадили. Почему в кавычках? - В деревне жители появляются только летом. Увы!
Так, хватит. Понесло...
В.Щ.
Irbis
26.01.2008 04:29
Fox:
Гречишный рулит
По-любому. Стопудово"
Да ну? 8-0) Еще липовый зачотный - беленький такой. Гречишный воняет шибко
Дядя Вова
26.01.2008 04:54
Вопросик есть:а диабетчикам мёд противопоказан или полезен?
26.01.2008 06:56
Вот и у меня вопрос: а для печени как мед? полезен или нет? Если полезен, то может какой-то сорт определенный?
Admin
28.01.2008 13:25
test
Внук военлёта
28.01.2008 13:35
М-Ё-Ё-Ё-Д!
:-))))
незнакомка
28.01.2008 14:14
Влад Щерба: Будьте здоровы!
Спасибо!!! И всем: БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!! А еще я знаю рецепты масок для лица с медом в составе... Только некогда написать. Извиняюсь.
Admin
28.01.2008 15:07
2 carinas
Зашел!
А где мои блины с медом!?
carinas
28.01.2008 15:14
Admin: так блины не на ветке же;)
Внук военлёта
28.01.2008 15:29
Третьим буду! :-)
Внук военлёта
28.01.2008 15:31
Третьим буду! :-)
carinas
28.01.2008 16:36
Да, скоро масленица....
tiger055
28.01.2008 21:24
А у нас муж первой лэди страны оч-ч-ч-ень известный пчеловод. А если серьёзно то на ссылке www.vokrugsveta.ru/vs/?article ... неплохая статья про мёд. А ещё у нас в области жил, работал и придумал свой дощатый рамочный улей Петр Прокопович, я частенько проезжаю мимо его памятника.
carinas
29.01.2008 14:13
А ещЈ у нас в области жил, работал и придумал свой дощатый рамочный улей Петр Прокопович, я частенько проезжаю мимо его памятника.
0000000000000000000000000000000000000000
Кто такой? Почему не знаю?)))
Director
29.01.2008 14:16
Забавно тема переименовалась. С украинским акцентом.
carinas
29.01.2008 14:19
Не, с акцентом було б мэд!!! А тут МИД вышел. О!
Внук военлёта
29.01.2008 14:28
Нет, нет! Прав Director, украинскими пасеками повеяло :-)))
Каллен_
29.01.2008 14:32
Здровенькi були, хлопцi! Що ви тут про мiд напрацювали, где якое дiво бачiлi?
Якiй такiй мiд? :-)))))))
Внук военлёта
29.01.2008 14:33
2 Каллен
Привет! :-) Напомни, как по украински БЛИНЫ будут?
Каллен_
29.01.2008 14:41
Я тока шанiкi з бульбою помню)))
Это у мене так походы в Донецк, Харкiв и Днепропетровск запомнились)))
Это надо этого... Эндрю-ТСО спросить!
Каллен_
29.01.2008 14:42
Виноват... Донецьк и Днiпропетровськ))) Самостiйни они там))
carinas
29.01.2008 16:52
О блинах в украинском языке.
Традиционно есть две разновидности.
Млынци-как правило толстые, на кислом молоке (кефире). Относится также ко всем блинам;
НалысниЫ)ки-тонкие, тонкие, светящиеся на просвет блинчки.
tiger055
29.01.2008 20:21
для carinas
Прокопович Петро Іванович (1775-1850) - основоположник вітчізняної науки про бджільництво. Народився в с.Митченках (тепер Бахмацький р-н). Після закінчення Київської академії перебував на військовій службі. 1974 вийшов у відставку і повернувся в Митченки, де придбав невелику ділянку і зайнявся бджільництвом (пчеловодством). 1814 Прокопович вперше в світі (мире) сконструював напіврозбірний рамковий вулик і запровадив (внедрил)нову систему заходів (мероприятий)щодо утримання бджіл, опублікував понад (больше)70 праць (работ)з питань бджільництва.
Когда будете читать учитывайте, что украинская "и" - это русская "ы", "е" - русская "э", так и читается. Некоторые слова дал с переводом. У меня тоже не сразу всё получалось, ведь я со Ставрополья, есть там село Шпаковское, до революции было Михайловское.
С Уважением ко всем коллегам TIGER.
carinas
29.01.2008 20:44
2 tiger055:
Дякую за повiдомлення (i попередження) теж)))!!!
А как во Львове блины называют?
tiger055
29.01.2008 21:44
для carinas
Да я про Львов не знаю. Мне до России 160 км по прямой и до Белоруссии 110, да и живу я в русско-белорусско-украино язычном городе. Здесь этот язык называется "Суржик", но мне нравится мой старинный город. Да ещё, в отставку Петр Иванович вышел в 1794 году (простите, опечаточка вышла).
carinas
30.01.2008 12:35
tiger055: Спасибо Вам! Звиняйте попутав))). Это на суржике. Кстати, на этом так сказать диалекте практически вся Украина и говорит. Бред какой-то.
Но ветка о мёде и продуктах из него. Так, что всем имеющим чего нибудь сказать по этому поводу-Добро пожаловать!!!
tiger055
31.01.2008 20:01
А МЁД Башкирский хороший, на разнотравье. И от простуды, и для потенции. У меня хороший знакомый башкир, давал попробовать, "Виагра" отдыхает.
carinas
31.01.2008 20:36
tiger055 так он с орехами был или только "на разнотравье"?
Влад Щерба, а Вы что скажите по поводу сего интимного моменту))))
31.01.2008 22:24
А я мед так -ем- выкуриваю пчел, а улей вылизываю. Самое аппетитное.
2Іефкср
31.01.2008 22:25
Старч , а мед с грудей жені ті слизіваеш?
tiger055
02.02.2008 19:01
для всех
При бронхите очень эффективно натереть грудь мёдом на ночь, к утру и следа не останется ни от бронхита ни от мёда. Ну если подходящая грудь, то можно и послизывать немножко, тоже польза обоим.
carinas
03.02.2008 02:46
А я мед так -ем- выкуриваю пчел, а улей вылизываю. Самое аппетитное
0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
Здравствуй Мишка!
03.02.2008 04:37
2Аноним от 26/01/2008 [06:56:09]и Starche (Старче - russian):"а для печени как мед? полезен или нет?" - Суперполезен при вялоработающей печени. Ведь мёд активно участвует в выработке гликогена, который помогает организму преодолевать энергетический голод и расщепляет токсины в кишечнике. Мёд не участвует в нарастании жировых отложений. При похмелье - лучшее средство помощи для печени - никакой цирроз не страшен! Для работы мозга - идеальное топливо.
= = =
2tiger055:
"...муж первой лэди страны оч-ч-ч-ень известный пчеловод"- А по-моему, это тот муж, который любит в кепке ходить по Москве, как по пасеке.
= = =
2carinas от 31/01/2008 [20:36:31] как хозяину ветки - из одного интимного народного рецепта: Помогает ли корень петрушки...? - Помогает, если взять корень потолще, да привязать покрепче!
- Вот мёд точно помогает обеим сторонам в том процессе, о котором Вы говорите! И его не привязывать, а намазывать!!!
Влад Щерба
03.02.2008 13:41
Аноним от 03/02/2008 [04:37:07] - это я, Влад Щерба. В чём и подписываюсь.
С уважением
В.Щ.
Влад Щерба
03.02.2008 13:48
Аноним от 03/02/2008 [04:37:07] - это я, Влад Щерба. В чём и подписываюсь.
С уважением
В.Щ.
tiger055
14.02.2008 20:05
Вот странные дела творятся. Вдруг ни-стого ни ссего МЁД перестал всех интересовать, или на улице тёплое лето, или все уехали на экватор, зиму переждать? Или в спячку впали? ДАК поздновато! А про цветочную пыльцу кто-нибудь напишет?
С Уважением. Тигр
GIN
14.02.2008 23:52
а я у хорошего друга пару бочек меда по осени беру и до следующего урожая не жужу! :-))
carinas
15.02.2008 00:03
А я вот давеча бортевого мёду приобрел. Ну вещь, скажу я вам! И название почти бортовой))).
Кто не знает берут не из улья, а из дупла.
tiger055:
Вдруг ни-стого ни ссего МЁД перестал всех интересовать, или на улице тёплое лето, или все уехали на экватор, зиму переждать?
0000000000000000000000000000000000000
Видимо на медовуху перешли...)))
15.02.2008 09:32
Тигра:
Вот странные дела творятся. Вдруг ни-стого ни ссего МЁД перестал всех интересовать, или на улице тёплое лето, или все уехали на экватор, зиму переждать? Или в спячку впали? ДАК поздновато! А про цветочную пыльцу кто-нибудь напишет?
С Уважением. Тигр
----------
С применением, мартовский кот.
15.02.2008 11:00
Проверять нужно химическим карандашом. Если разводится- подделка.
незнакомка
15.02.2008 11:14
А химические карандаши еще существуют?
15.02.2008 11:16
ну мне по наследству достался
Гром
15.02.2008 11:17
Насчёт мёда пилотам перед полётами нужно быть осторожнее - вещь крайне полезная но на очень многих действует как снотворное...